Problemi intestinali: cosa è consigliabile mangiare

Quando ci sono problemi a livello intestinale, l'organismo invia segnali molto chiari. Se per esempio abbiamo una dieta squilibrata povera di frutta e verdura o introduciamo cibi che non tolleriamo, iniziano fastidi e disturbi, come stitichezza, diarrea, gonfiore o dolori addominali.
Per tutti questi motivi consideriamo l’alimentazione molto importante in caso di problematiche intestinali.
 
Nel seguente articolo parleremo di alcuni problemi intestinali e cosa è consigliato mangiare per favorirne la riduzione, inoltre troverai alcune ricette e qualche informazione alimentare utile sotto forma di pillole “lo sapevi che”.

GONFIORE ADDOMINALE o AEROFAGIA: COS’È?

Il gonfiore addominale è una sensazione di aumentata tensione a livello dell'addome (pancia dura e gonfia), causata dall'eccessivo accumulo di gas nello stomaco e/o nell'intestino, ingestione di aria o processi fermentativi intestinali.

COME POSSIAMO USARE IN CUCINA LO ZENZERO, INGREDIENTE “STUZZICANTE”?

Il sapore pungente e intenso dello zenzero è l’ideale per dare sapore a piatti particolari come il Risotto allo Zenzero e Rosmarino. 

Ingredienti:

• 160 gr di riso
• Mezzo cucchiaio di zenzero grattugiato
• 1 scalogno
• Brodo vegetale
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 rametto rosmarino fresco
• Olio extra vergine di oliva
   

Procedimento:
 
Tritare finemente lo scalogno, scaldare un tegame con un po’ di olio extra vergine di oliva. Far dorare lo scalogno e aggiungere il riso. Farlo tostare pochi secondi e sfumarlo con il vino.
 
Portare a ebollizione il brodo e aggiungerlo poco alla volta al riso. Procedere con la cottura del riso (verificare i tempi di cottura della confezione). A pochi minuti dall’impiattamento, aggiungere lo zenzero, il succo di limone e gli aghi di rosmarino finemente tritati.

COLON IRRITABILE: COS’È?

La sindrome del colon irritabile è un insieme di disturbi intestinali cronici, riferibili al tratto di intestino crasso chiamato colon.

 
LO SAPEVI CHE LA MELA PER I SOGGETTI CHE SOFFRONO DI COLON IRRITABILE È UNO TRA GLI ALIMENTI DA CONSUMARE CON CAUTELA?

La mela contiene FODMAPs (carboidrati a catena corta) che possono favorire il gonfiore e dolore addominale soprattutto in un individuo che soffre di colon irritabile. La gestione di un approccio a basso contenuto FODMAP è molto delicata e articolata, consigliamo pertanto di rivolgerti ad un nutrizionista esperto in FODMAP per evitare eccessive restrizioni alimentari e per mantenere una dieta equilibrata e corretta.

COSA È CONSIGLIABILE MANGIARE IN CASO DI STITICHEZZA

Gli alimenti preferibili in caso di stitichezza sono i seguenti:

• Pere
• Mele
• Legumi
• Frutta disidratata
• Semi di lino
   

Una buona abitudine per migliorare il transito intestinale è quella di assumere acqua e semi di lino al mattino. Per poterli preparare è necessario mescolare un cucchiaino di semi di lino in un bicchiere di acqua fredda e lasciarli in ammollo per tutta la notte. 

LO SAPEVI CHE IN CASO DI STITICHEZZA LE PRUGNE SONO UN OTTIMO AIUTO? 

La prugna disidratata fa molto bene in caso di stipsi, ti suggeriamo di provarla a colazione o durante gli spuntini. Altro alimento che ha lo stesso effetto della prugna è il fico disidratato. 
Non meno importante, in caso di stitichezza non dimenticarti di bere molta acqua!